今日の担当スタッフからお弁当紹介

ぎゅっと甘みを凝縮した「れんこん挟みバーグ」が本日のメインです。

おはようございます☀まえちゃんです。寒い日にはお風呂に入って温まりたいですよね。でも子どもは声をかけてもなかなかお風呂に行ってくれません。おもちゃを出して遊び始めたり、走って逃げたり、時間を伸ばそうとする様に話しかけてきたり。しかし子どもが率先して行く様になるアイテムがあります。それはバスボール!バスボールはボール状の入浴剤で溶けると中からおもちゃが出てきます。今うちの子はこれに夢中。見せると「早くお風呂行こう」と急かしてきます。種類も色々あって動物や恐竜、昆虫、鳥などがありますが、バスボールに何の動物が入っているかは分からないので自分が欲しい動物が出ると大喜びしています。お風呂に行き渋る時用にいくつか用意しておこうと思っています。ダイソーさん、ありがたや!それでは今日のメニューの紹介です。

「れんこん挟みバーグ」

鶏ミンチと凍り豆腐、玉ねぎ、ネギでつくねを作ってレンコンで挟みました。火を通した時に離れない様にぎゅっと握って形を作っています。和風のお出汁に生姜を効かせてほっこりと。

「揚げ出し豆腐」

朝から一つ一つ丁寧にカラッと揚げた豆腐に、甘辛いタレを絡めてどうぞ。青のりの風味がアクセント。

「里芋の煮っ転がし」

大きめにカットした里芋をお出汁でコトコト煮ました。村こんにゃくは下茹でして炒り炒りしているので味が染み染みです。お味噌が香る定番のお惣菜です。

「大根のゴママヨ」

大根と水菜をゴママヨで和えました。シーチキンも入って旨味もアップ!

「モリグチャウダー」

とうもろこし粉の地粉スコーンです。モリグチャウダーの原点!ここからスコーンが始まりました。

来週のおすすめは「チキンナゲット」です。お楽しみに。