ビタミンCが豊富に含まれ、れんこんを厚切りにし挟み揚げの完成です♪

おはようございます大人になるにつれ(もう大きくなってだいぶ経ちますが)、絶対に風邪をひきたくない！思いを強くし、天気予報をしっかり見るようになりました。りさです。一緒にシフトに入っている先輩たちに厨房のどの作業が好きですか？と聞いたところ、「みんなで並んで流れ作業をするとき」という話がありました。どういう作業かというと、形を整えるハンバーグや衣をつけるチキンカツ、そして本日のメイン「れんこんの挟み揚げ」などの仕込みで登場します。れんこんを整列させる人、片栗粉を振りかける人、肉ダネをパカパカと乗せていく人(アイススクープを使います☆)、もう一枚のれんこんでギュッと挟む人、、、。普段は1人が1メニューを手掛けるくらいそれぞれ自立的に動いているメンバーが、ひとつのテーブルを囲んで一斉に作業している光景は意外とレアな行程です。勝手に思い描いていた大量調理の光景に近くてちょっと嬉しくなるのでしたそれでは、今日のメニューの紹介です！