おはようございます。まゆです。みなさん、畑活ってご存知でしょうか。そう、朝活から派生した畑活です。会社や学校に行く、前や帰りに畑に寄る、ちょっと寄り道して草をひく、種をまく、虫をとるそんな日常生活の片手間にする畑活動のことです。ひとりでは成立しないので、グループでしたほうが良いです。楽しいです。47都道府県にあるグループなのですが、先日徳島のそれに入りました○徳島のような人口が少なくて畑に困っていない場所ではなく、街中でする事に意義があるのでは、と思っていますが、みんなが種をまき、土を増やし、自分が食べるものの作られる仕組みを理解し、それを守ることができたら、、、いいのになぁ。今日のメニューの紹介です。

【かぼちゃオムレツ】

甘〜い旬のかぼちゃを、卵でオムレツに焼き上げました。

【ちくわの2色天】

プレーンとあおさ海苔の香る、ちくわとナスの天ぷらです。衣に味をつけて揚げてあります○

【豚肉とさつま芋味噌バター焼き】

にんじん、ごぼう、たまねぎ、しいたけ、豚ミンチと具沢山な野菜炒めの、味噌バター味でご飯が進みます。

【キャベツの浅漬】

塩麹漬けのシャッキリキャベツを、胡麻だけ和えてシンプルに。箸休めになります。

【柚子ジャムのミューズリー】

定番スイーツのミューズリーを、今日は柚子ジャム乗せで。はちみつ、バターに柚子って合いますねえ。。。