おはようございます(晴れ)まっきぃです。

待ちに待った夏がやってきました～❗

川遊びにキャンプとやりたい事がたくさんありますが、新型コロナウイルスで自粛傾向にある時期なので、佐那河内の中で色々と楽しんでいます😊

最近は、末っ子くんがカブトムシとクワガタの飼育にハマっているので、佐那河内の中を夜にグルグル回ってパパと捕獲しています。

思った以上に捕獲して帰ってくるので、ビックリ‼️

飼育箱の中がいっぱいになってきました。

昆虫好きの末っ子くんは毎日お世話に忙しそうです(笑)

それでは今日も自然たっぷりの佐那河内よりお弁当をお届けしまーす。

【肉巻きごぼうフライ】

立派なごぼうを出汁で炊いて、豚肉のスライスで巻いて、パン粉をつけてフライにしました。

粒マスソースで召し上がれ。

【なすとししとうの揚げ浸し】

大きめなすとししとうを揚げ焼きにして生姜たっぷりの美味しい出汁に浸けました。

【糸こんチャプチェ】

糸こんにゃくとちりめん、佐那河内産の玉ねぎ、ぷりぷりのキクラゲでピリ辛糸こんチャプチェを作りました。

ゴーヤはおかかあえにしてトッピングでのせてます。

【大根なます】

大根、人参、切り昆布でなますを作りました。

甘酢がさっぱりしたいこの時期にピッタリですよ。

【有機コーヒーの全粒粉クッキー】

こちらは、モリグチャウダーさんからの紹介です。

全粒粉生地にコーヒーの苦味がマッチしてます。

コーヒー多めのほろ苦いクッキー。甘さも控えめで大人向けに、と焼きましたが、、

意外や意外！2.3.5.7.9歳の子どもたちに大好評でした。

明日のオススメお弁当は、『キーマカレー』と『大豆ミート酢豚風』ですよ。

お楽しみに～☺️