おはようございます、ゆっきーです。

毎週日曜日に厨房入りさせていただき、早３ヶ月が経ちました。

おかげさまで週に１日、早起きの習慣がつきました ^^

さて、思いついたら、後先考えず勢いで行動してしまう私。

昨日はどうしても海が恋しくなり、浜辺でぼーっと過ごしていました。

余計なものを海にさらってもらい、

自分が好きな時間や場所ってこれだよねーと気づくと、

喜びに満ちて何もかもが違って見えてきて、爽やかに出勤できました☺️

日曜日は配達がないので平日と時間の流れが違い、仕込みに専念できる唯一の日です。

今日のお惣菜、鶏のハニマスサラダは、優しいハニーマスタードの味でそのままでも美味しいけれど

皆様に食べていただく瞬間を考えて、風味を際立たせる工夫をしました。

お弁当って時間が経ってから食べるものなので、先を見越した味作りなんですよね。

それでは今日のお弁当を紹介しまーす❗

『鶏ハニマスサラダ』

丁寧にほぐした鶏肉に、２種類のインゲンと人参を合わせ、自家製ハニーマスタードソースで和えました。

マスタードの爽やかな風味が食欲をそそります。実はYOME厨房初のお味です。👌

『白身魚チリソース』

カリッと揚げた白身魚（バサ）に玉ねぎとしめじたっぷりのチリソースをかけた一品。甘酸っぱいチリの味がGOOD😆

『擬製豆腐』

卵にお豆腐と人参、ちくわなどをたっぷり入れて焼き上げました。柔らかな食感と安心する味わいです☺️

『じゃが海苔塩』

香ばしく焼き上げたじゃがいもと、旬のオクラを海苔塩で和えました。

うーんこれはおつまみ感覚で止まらないかも😍

『プルーンとブルーベリーのクラフティ』

毎週月曜日は、Natural Organic Sweets Keyさんのスペシャルスイーツ😍

今日は減農薬米粉と卵で作ったプリンのような卵生地の”クラフティ”です。

プルーンとブルーベリーをしのばせて、みずみずしく仕上がっています。

明日のお弁当のオススメは肉巻きごぼうのフライです！お楽しみに！