おはようございます夏休みボケで頭がふわ〜っとしているYOME厨房のあいです今年のお盆も、県外の親戚が帰ってくることもなく、静かだなぁ寂しいなぁと思っていたら…亡くなったおばあちゃんがしっかり家に帰ってきてくれました突然、古い知り合いの方がウチを訪ねてきてくれて、「おばあちゃんが詩吟をやっていた頃のカセットテープが出てきたよ〜」と届けてくれたのです！！！おばあちゃん、おかえり、私たちに会いに帰ってきてくれてありがとー！とっても嬉しくて感動しましたちゃんと私たちにわかるように、奇跡を届けてくれるなんて！生前、徳を積みまくっていたおばあちゃんは、さすが天国でも上級者コースにいると思われますヨカッタそんな、天国に繋がってる佐那河内から今日も、ココロとカラダが自動的に満たされるお弁当をお届けしますよー

『肉団子の甘酢』

玉ねぎと凍り豆腐をたっぷりと豚ひき肉に混ぜ込んで、外はカリッと中はふわっと揚げました手作りの甘酢あんがとろ〜りとかかって、美味しく仕上がっています

『豆腐じゃこサラダ』

木綿豆腐を塩麹につけて旨味を引き出した、クリーミーでコクのあるお豆腐に、手作りの中華ドレで和えた鳴門産のワカメや青紫蘇と、カリカリのちりめんじゃこをトッピングしました夏らしいさっぱりしたサラダに仕上がっています

『ゴーヤピリ辛味噌炒め』

今が旬のビタミンたっぷりなゴーヤを苦すぎないように丁寧に下処理して、厚揚げやしめじ、にんじんと一緒に古代米味噌をベースにピリ辛味に炒めましたご飯が永遠にススム味〜

『ジャーマンポテト』

ジャガイモをほっくりこんがり揚げ焼きにして、バジルとケチャップであえましたジャガイモそのものの美味しさをしっかり味わっていただけるように、シンプルな味付けにしてあります

『ドライフルーツのおからケーキ』

新鮮な手摘み卵をたっぷり使った定番のしっとりヘルシーなおからケーキにドライフルーツ、ドライプルーベリーをたっぷりいれて、香ばしく焼き上げましたフルーツのリッチな香りをお楽しみください

明日のお献立は、『豚ごぼうの黒糖煮』『かぼちゃの手作りがんもどき』の予定ですぜひぜひお楽しみにー