おはようございます

雪が積もった大川原高原から吹き下ろす風に、震えてるYOME厨房スタッフのあいです

前の週末、私以外の家族は大好きなスキー&スノボに出掛けたので、日曜日に奇跡の1人時間がやってきました一日中ゆっくり寝る〜と意気込んでいたのですが、朝目が覚めると出掛けたい欲が湧いてきて、ずっと気になっていたけど行けてなかった阿南市の橘町にあるご先祖様のお墓参りに行ってきました報告したい事がいっぱいありすぎて、1時間も長居！お掃除してお花を飾り、神道系のお墓なので大祓祝詞を奏上して般若心経も唱えて…とフルコース地元の神社にもお参りして、こちらも祝詞をあげて、素敵な龍神様もいて…大満足して帰ってきました

ご先祖様と繋がる素敵な時間になりました！帰りに温泉にも入って、塩サウナもして整いまくったひとりの休日でしたやっぱりお墓参りは良いですね

そんな感謝と幸せで満ち満ちなエネルギーで、今日も厨房スタッフ渾身のお弁当をお届けしますー

『肉じゃが』

ほっこり美味しいジャガイモに、にんじん、玉ねぎもたっぷり入れて、国産の豚肉と一緒にお出汁で炊きあげましたお肉の旨味がジャガイモや糸こんにゃくにしみて最高の美味しさご飯がどんどん進む、罪な味に仕上げましたよ(*´∇｀*)

『いわしのゴマまぶし』

生姜の効いた美味しいタレに漬け込んだいわしをカラッと揚げて、甘辛いタレにつけましたたっぷりまぶしたゴマが香ばしいです

『蓮根梅和え』

徳島産の蓮根をたっぷり使って、おかかの出汁の効いた梅タレと和えました歯ごたえのある大きめカットの蓮根からは、噛めば噛むほどおいしさが拡がりますシャキッと水菜も合わさってサッパリとしあがっています

『白菜とキャベツのみそ炒め』

寒さのおかげで甘みの増した、旬の白菜とキャベツをコクのあるお味噌で炒めました！

葉物野菜の自然な甘みとお味噌の旨みが最高なハーモニー

『抹茶のおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました抹茶を混ぜ込んで、グリーンが色鮮やか抹茶の香り高く仕上げています

明日のお献立は、『鶏ひき肉の巾着煮』『揚げ出し豆腐』の予定です冬らしいメニューにグッときますぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／