おはようございますなみです。いろんなところで春を感じますねあちらこちらで桜が満開になっていて、綺麗だな〜と思いながら通勤しています春の山菜といえばふきのとうなどあると思いますが、思い出深いのが、タラの芽で、昔、家の近くに生えていたやつを、おじいちゃんがとって、天ぷらをつくってくれていました。

最近、佐那河内に行く山の中に生えているのに気づいて、出勤するたび見えるので、誰も食べないのかなーと思っていますそれでは、今日のメニューの紹介です

【鶏とさつまいもハニマスカレーサラダ】

コロコロカットした鶏肉とさつまいもをハニマスで味付けました

【野菜のフライ】

大きくカットした大根とレンコン・ごぼうをカラッとフライにしました。古代米味噌だれでどうぞ

【小松菜の胡麻和え】

シンプルなごま和えで小松菜の美味しさを味わってください。ひじきを入れて栄養アップ！人参が良い彩りになっています。

【長ネギ厚揚げ味噌和え】

長ネギと厚揚げを炒め、みそでご飯が進む味に仕上げました

【モリグチャウダー　デーツのスコーン】

ドライフルーツの中でもイチオシのデーツを使ったスコーンです。

あまり知名度のないフルーツですが、栄養価がとても高く、コク深い甘みと旨みがあります。焼き菓子にすると旨みたっぷり。ゲランドの塩とも相性抜群です！

明日のお弁当のおすすめは、『筑前煮』『鯖の味噌焼き』『里芋ポテサラ』です。お楽しみに