おはようございますちえですゴールデンウィークも終わり、日常が返ってきました。おウチ時間の長かった我が家のゴールデンウィーク。大手を振って家で篭れて幸せな私。黙々と片付けの毎日でしたね。外に出たといえば、籾まきやお茶摘みをしました。ご近所さんが誘ってくれた初のお茶摘み動画を参考にしながら、鉄板を自家製焙炉(ホイロ)にして、手揉み茶に挑戦5時間もかけて揉む本格派ではなく略式で作ったので、針のような仕上がりのお茶にはならなかったけれど、味は美味しく出来上がりました煎茶以外に、紅茶にも挑戦してみましたが、発酵時間が足りなかったのか、焙煎が足りなかったのか、ほうじ茶のような味になってしまいました〜お茶作りが楽しくて、今度はお抹茶作ってみたいってなったお子ちゃまたちでしたそれでは、今日のメニューの紹介です

【きのことポテトのグラタン】

ウマウマの手作りホワイトソースに、しめじとじゃがいもがたっぷり入ったグラタンです。

【さわらのフライ〜タルタル添え〜】

さわらをカラッとフライにして、自家製タルタルソースをたっぷり添えました

【豚肉とごぼうのごま味噌炒め】

ごぼうを薄くスライスして、豚肉と一緒にごま味噌味で炒めました。すりごま、いりごまも入り、豚肉のコクもあって、旨味たっぷりの炒め物になりました

【れんこん水菜サラダ】

茹でたれんこんとひじき、ワカメ、水菜を中華ドレッシングで和えました。

【杏おからケーキ】

定番のおからケーキに、今日は杏のジャムが入っていますよ〜♫

明日のお弁当のオススメは、厚揚げピザと、鶏と根菜の唐揚げ甘辛です、お楽しみに