おはようございます。ふじもんです。アルミと間伐した枝でつくるスプーンに引き続き、最近子どもたちとやっている工作は釘からつくるペーパーナイフづくりです。大きな釘をバーナーで熱して、赤くなったら金槌でトントン叩いてかたちづくり。あとはヤスリで磨いて出来上がり。革のケースも自分でちくちく。きちんと研げば鉛筆くらいなら削れるし、名前や模様を入れたり、慣れてきたら捻ってみたりいろいろできるのが面白い。

片刃と両刃の違いとか、安全な刃物の使い方のコツも一緒に伝えながら、少しずつ使えるようになってくれるといいな。次はフォークとお箸づくりにチャレンジしたいと思っています！

では、今日のお弁当の紹介です。

「チキンカツ〜梅だれ」

ヘルシーな鶏胸肉をじっくりと揚げてチキンカツに。梅だれでさっぱりと召し上がれ。

「豆腐マリネサラダ」

塩麹に漬けて焼き上げた豆腐とミニトマト、きゅうりを粒マスドレッシングでマリネしました。

「蓮根きんぴら」

今日はシンプルに蓮根と人参のきんぴらで、子どもが好きな味です。

「里芋と茎わかめの味噌和え」

じっくりと揚げ焼きしたほくほくの里芋をわかめ茎、えのきと共に味噌和えに。ちりめんじゃこをトッピングして、いろんな食感が楽しめます。

「モリグチャウダーのデーツの全粒粉スコーン」

お菓子をあまり食べない方にこのスコーンを差し上げたら「味見のつもりが全部食べてしまった」と言ってもらえた自慢のお菓子です。別の優しい甘みと旨みがぎゅっと詰まった優しいスコーンです。

来週月曜日のオススメは「シシカバブ」です。お楽しみに！

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