おはようございます もっちゃんです
先週の土曜日、『貞光九市』に出店しました。江戸時代から戦後まで続いた歴史ある貞光九市の現代版。当時の景色を思わせる古い町並みを背景に、工夫を凝らしたお店が数多く立ち並びます。一年に一度開催されるマルシェですが、今回で2回目の出店でした。
私は佐那河内の郷土料理「いり飯」をアレンジした佐那河内カレーや、加工品などの販売をしました100年以上も昔から食べられて来た郷土料理ですが、徳島でも知らない人が多く、とても興味を持ってもらえて嬉しかったです。出店は県外から来るお店も多く、いつもの雰囲気と違った世界観が面白いマルシェだと思います
また来年の楽しみです
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406083537_848791290579872_5432097072520590477_n-1024x1024.jpg)
それではメニューの紹介です
【メンチカツ】
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406243160_848791287246539_4101586937863780712_n-1-1024x1024.jpg)
豚ミンチに玉ねぎ、凍り豆腐が入った柔らかメンチカツです。粒マスタードが効いたケチャップソースでどうぞ。
【ブロッコリーとツナの中華サラダ】
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406252220_848791293913205_4624550175475777813_n-1024x1024.jpg)
食物繊維やビタミンCが豊富なブロッコリーは、ツナと中華ドレッシングで和えました。
【春菊と柿の白和え】
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406533331_848791283913206_3806453685216930705_n-1024x1024.jpg)
独特の香りがある春菊ですが、βカロテンが多く含まれていて抗酸化作用があり、生活習慣病を予防する効果があります。旬の柿と白和えにしました。
【かぶらの一夜漬け】
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406084266_848791280579873_6580912339502653416_n-1024x1024.jpg)
旬の甘い甘いかぶらを使った一夜漬け。箸休めにどうぞ。
【キウイのおからケーキ】
![](https://yometubo.com/wp-content/uploads/2023/11/406113619_848791277246540_7946363550965830366_n-1024x1024.jpg)
佐那河内産のキウイをコンポートにして混ぜ込みしました明日のおすすめは【鶏挽き肉の巾着煮】です!お楽しみに〜!