おはようございますまえちゃんです。暑い日が多くなり、子どもが保育所に持って行っている水筒の麦茶を飲み切ってしまう事が増えたので、水筒を大きい物に替えました。今までの水筒のほぼ倍量入るので飲み切る事はほぼ無くなりましたが、麦茶の消費量が格段に増えました。それに自分もよく飲む様になったので気がつくと毎日麦茶を沸かしています。まだ5月で夏はまだまだ先なのに、今からこの状態なら夏本番には1日に2回麦茶を作らないといけなくなるのかと、ちょっと面倒くさいなぁと思ってしまいます。(ご家族の多いお家では普通じゃと言われそうですが)それでは今日のメニューの紹介です。
『トマト煮込みハンバーグ』
豚ミンチとたっぷりお豆腐をこねこねして焼いてからトマトソースで煮込みました。ハンバーグはみんな大好きな定番メニューですね。
『小松菜オムレツ』
小松菜と人参が入って色鮮やかに仕上がりました。玉子とチーズをたっぷり使って食べ応え抜群です。
『ピーマン厚揚げ炒め』
しめじを炒めて旨味を引き出し、厚揚げと味噌の風味でコクのある味付けです。ピーマンが入ると夏が近づいているなぁと思います。
『春雨の中華サラダ』
今日のサラダはきゅうりが入っています。きゅうりも季節の移ろいを感じますね。春雨でさっぱりとした箸休めです。
『おからケーキ』
マーブル模様がかわいい黒胡麻おからケーキです。
明日のおすすめは『海老フライと茄子フライ〜古代米味噌〜』『豆腐ステーキキノコとろろ』です。お楽しみ。