おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
夏らしい空の朝ですね！！
週末は、川遊びにBBQに夏を満喫しているYOME厨房スタッフのあいです！
一生懸命、蝉も鳴いていますね。夏の暑さに負けないよう、YOME厨房のお弁当で一週間の始まりを元気にスタートさせてください*(^o^)/*
そんなパワーみなぎる今日のお弁当を紹介します★
ほっこり優しい味の、鶏とごぼうの煮物です。鶏のお出汁が神山産のごぼうや佐那河内のおかあさん達が作った手作りこんにゃくにじゅわ〜〜っと染み込んでいます。
ナスの酢味噌あえは、揚げ焼きしたジューシーなナスに、甘酢が染み込んだサッパリ味に仕上がっています。まっきぃがひとつひとつ丁寧に下処理してくれたヒイカと酢味噌の相性も抜群！あまーく炒めた長ネギも入っています。
豆腐の蒲焼は、いつもと違う形に挑戦しました！
海苔の上にふわふわのとうふがのって、カリッと香ばしい焼き目が付いた上に、甘辛のタレがかかっています♡ご飯が進む味ですね〜〜
卵たっぷりの春雨サラダは、たっぷりの錦糸卵とぷりぷりのひじきが自慢の一品！春雨のつるっと感でどんどん食べられます
今日のスイーツは超目玉‼️初めて挑戦した、シャドークイーンというジャガイモのモンブランです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とっても綺麗な紫色はジャガイモそのままの色ですよ〜！レッドクイーンの素材の味のまったりコクのある風味を砕いたサクサクのココナッツサブレと一緒に楽しんでください( ´ ▽ ` )ﾉ
