おはようございますまえちゃんです。12月になって冬らしく寒い日が多くなってきました。私には霜焼けの季節でもあります。11月に暖かい日が多かったので、今年は大丈夫かもと呑気にしていたら、やはりなってしまいました。急に痒みが来て悶えています。歩いている時はいいのですが、座っている時に無性に痒いので自分で自分の足を交互に踏んでいます。末端冷え性にきくサプリというのを最近見つけたので飲んでみようと思っています。効いてくれるといいなぁ。それでは今日のメニューの紹介です。

『鶏肉巾着』

鶏ひき肉にごぼう、人参、大豆、豆腐を混ぜ込んで巾着煮にしました。お出汁でコトコト煮てほっこりとしたお味に。

『ニラれんこんちぢみ』

れんこんとニラたっぷりの外はカリカリ、中はもちもちのチヂミに仕上がりました。

『ほうれん草ごま和え』

生で果てしないと思うほどの量のほうれん草をせっせと切って、茹でて水気をきるとびっくりするほど嵩が減りました。それでも今のほうれん草は美味しい。ごま和えで箸休めにぴったりです。

『春雨サラダ』

水菜、きくらげ、炒り卵、わかめ、春雨を使って手作り中華ドレで和えました。

『おからドーナツ』

サクッと揚げたドーナツにきな粉をたっぷりとまぶしました。女性にうれしいおからときな粉のコンビです。

明日のおすすめは『トマト煮込みハンバーグ』です。お楽しみ。