おはようございます。まつまきです。子供が入学して二週間が経とうとしています。朝最初は途中まで送っていたのですが、最近は近くの高学年のお兄ちゃんたち、同級生のお友達と仲良く通っています。ランドセルを背負った後ろ姿をみると少し成長したなぁと思ったり。みんなで一緒に通う姿をみるととても微笑ましいです。少人数の学校なので高学年のお兄ちゃんやお姉ちゃんたちとも仲良くできるのがとてもいいです。それでは本日のお弁当の紹介です。

【鶏の唐揚げ甘辛絡め】

カラッと揚げた鶏肉に甘辛タレを絡めました。ご飯が進む一品です。

【豆腐チャンプルー】

よ～く炒めて水分を飛ばした豆腐に春キャベツや人参、新玉ねぎ、しいたけを炒めて少し濃いめの和風味に仕上げました。

【オムレツ】

小松菜の緑と卵の黄色が彩りも栄養も満点のオムレツに仕上がりました。

【かぼちゃのすだち甘酢】

揚げ焼きにしたホクホク甘～いかぼちゃは手作りのすだち甘酢でさっぱりと頂けます。トッピングしたスナップエンドウが春らしくて可愛い。

【はっさくピールのチョコスコーン】

ココアとはっさくの苦味がマッチしてコクのあるスコーンになりました。はっさくは神山の無農薬栽培です。モリグチャウダーさんより

来週月曜日のオススメは、【タンドリーチキン】【シャキラさんのスペシャルスイーツ】です。お楽しみに