おはようございます、YOME厨房のなつかです

私の人生、振り返ると「黒歴史のバーゲン品か」と思うことがちょくちょくあります。中学では自分の不甲斐なさに尖り散らかした中二病全盛期、高校では夢に向かって猛勉強したら「受験資格なし」が判明するという絶望…。今も油断すると「安易な悲劇スイッチ」が入りそうになるのですが、そうならないために、今日も美味しいお弁当を作っています。あの可愛くない不器用な私がいたから、今の馬力がある。黒歴史も、人生のいい出汁になるものですね。

それでは、今日6月15日(月)のお弁当はこちらです。

【鶏の唐揚げ〜ネギナッツダレ】

みんな大好き鶏の唐揚げに、ネギとごま・落花生と麹調味料を忍ばせたコクあるYOMEのオリジナルタレをたっぷりかけて。ご飯がすすむ一品です。

【さつま芋のマヨサラダ】

徳島産さつま芋を使った、やさしい甘みのマヨネーズサラダ。ほっとする味わいです。

【茄子の生姜甘酢浸し】

生姜と削り節の出汁がきいた、さっぱり茄子の副菜。

【高野豆腐とひじきの煮物】

佐那河内の干し椎茸と昨年つけた梅の赤酢を出汁に混ぜ込み、煮物にしました。身体にじんわり染みます。

【NaturalOrganicSweetsKeyの有機バナナのクラフティ】

シャキラちゃんの優しいスィーツ！今日は米粉とアーモンドの素朴なデザート。やさしい甘さです。

明日の献立もお楽しみに！