今日の担当スタッフからお弁当紹介

お豆腐屋さんのおからを使った『カレーコロッケ』

おはようございます☀まえちゃんです。

某テーマパークへ行ってきました。行く前から子どもが「絶対買う!」と言っていたポップコーンバケツを買うことができました。光るだけでなく音楽も鳴る様になっていて背面の蓋からポップコーンを入れる様になっています。

食べ終わった後はどう洗うかと思っていると、光る電池の所は取り外せる事に気が付きました。一見外せないような形なのによく考えられてる!

きれいに洗った後、子どもが「今度来る時は財布を入れてバッグ代わりにする!」と言うのでポップコーンはもう買わないのかと思ったら、別のバケツを買って首から2個下げると言うのです。嵩張って歩きにくそう…。

そんな事を言いながらバケツをピカピカ光らせて嬉しそうにしている姿を見ると、また連れて行ってあげたいなと思いました。

また貯金がんばろ!

それでは今日のメニューの紹介です。

『おからのカレーコロッケ』

佐那河内のお豆腐屋さんのおからを使った野菜たっぷり使ったカレー味のおからコロッケです。粒マス入りのソースをかけてどうぞ。

『筑前煮』

蓮根や大根、人参、こんにゃくと入った筑前煮は鶏のお出汁や甘さを控えめにした調味でコトコト炊きました。

『ズッキーニの一夜漬け』

ズッキーニを手作りの浅漬けの素で漬け込みました。黄色と緑のズッキーニで彩りもマル。

『豆腐マリネサラダ』

豆腐とミニトマトを塩こうじにまぶしてからグリルしました。きゅうりと一緒に粒マスドレで召し上がれ。

『モリグチャウダー』

モリグチャウダーの原点、とうもろこしのスコーンです。プチプチ食感ととうもろこしのコク深い風味をお楽しみください。

明日のおすすめは『チキンカツ〜古代米味噌』『ポトフ』です。お楽しみに。