おはようございます、YOME厨房のなつかです

今日から6月！早速５月のカレンダーをベリベリっと破りました。この「ベリベリ」がね、気持ちいいんです。破った瞬間「よし、新しい月だ！」ってなる。ちょっとスッキリする。振り返れば「わたしも結構、遠くまで歩いてきたなぁ」とは思うのに、1ヵ月前の自分が何をしてたかはさっぱり思い出せない記憶力はどこへ？　自分のトリセツは永遠に未完成だけど、「人に喜んでもらえる存在でいたい」という想いだけは、ずっとブレない。それだけわかってれば、まぁいっか！

台風の動向が気になりますが、まずは今日のきらきらの新緑の中、一緒に歩みましょう

本日のお弁当の紹介です。

【野菜とちくわの天ぷら】

青さのりをたっぷり使った、ほっこり甘みのある熟成サツマ芋と新参者（＝これからが旬）のかぼちゃの天ぷら。鰹節を効かせた衣がポイントです。ちくわの天ぷらはカレー味にしました。

【ぶり醤油麹蒸しと大根の煮物】

手製の醤油麹で漬け込んだぶりを蒸し上げました。大根にもしっかり出汁が染みています。

【茄子とピーマンの煮浸し】

佐那河内のしいたけと旬のはじまった野菜、茄子とピーマンを使った、夏が始まる煮浸し。生姜と出汁がじんわり染みた一品です。

【二色キャベツのナッツ和え】

赤キャベツとキャベツを落花生・練りごまで和えた、食感が楽しいサラダ仕立て。豆板醤がアクセント。

【無農薬レモンのグルテンフリー大豆ケーキ】

ナチュラルオーガニックスイーツキーさんの特製ケーキ。大豆・米粉・豆乳を使ったノングルテンのやさしいケーキです

さて、明日のお弁当は【筑前煮】と【おからのカレーコロッケ】です。