おはようございますYOME厨房スタッフのあいです

先日、美味しい麹を使った発酵ごはんのケータリングチームの愛する仲間たちと、ご褒美ランチに行ってきました大好きな淡路島へ！

まずは、伊弉諾神宮でお参りして、沢山の奇跡への感謝とこれからも大繁栄する予祝それから、お香の工場見学へ！淡路島は、日本で初めて香木が流れ着いた場所貴重な香木や香りの素になる貴重な天然素材をくんくんして、トラウマ級の香りにみんなで大ハシャギ

お待ちかねのの淡路島グルメは、旬のサワラ丼新鮮なお刺身は初体験でしたが、最高な美味しさでした〜

その後、幸せのパンケーキで海外みたいな雰囲気の中のんびりして、とてもリフレッシュして帰ってきましたとってもおすすめなコースに仕上がりました！すっかりエネルギーチャージできたので、しあわせ循環していきたいです

新緑とキラッキラの5月の太陽が美しい佐那河内から、今日も元気にスタッフ渾身のお弁当たちをお届けします

『メンチカツ』

お豆腐た〜ぷりのキャベツと玉ねぎ、豚ミンチ、とうもろこしでタネを作り、朝にサクッと揚げたメンチカツです。いつもよりたくさんキャベツが入ってるので美味しく柔らかくなっています

『五目煮豆』

ふっくら炊いた大豆に、たっぷりの根菜を合わせた五目豆です。味が染みるようじっくりコトコト煮込みました

『大根ピクルス』

大根を食べやすい大きさにカットして、手作りの甘酢で、さっぱりピクルスに仕上げましたパリパリと箸休めにぴったりです

『キノコいっぱい糸コンチャプチェ』

糸こんにゃくをしっかり炒めて、佐那河内産の椎茸、たけのこをたっぷり使って甘辛く炒め合わせましたご飯がススム味に仕上がっています〜

『おからケーキ〜黒糖きなこ〜』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりましたたっぷりのきなこのこうばしい香りと、マーブル模様にした黒糖のコクのある甘みをお楽しみください〜

明日のお献立は、『イカと蓮根の天ぷら』『茄子のピリ辛味噌和え』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／