おはようございます！きまえです。

暖かい日があったり寒かったりの日々ですね。今は冬の植物が元気で、隣の庭から伸びてきたサザンカが綺麗に咲いています。

リビングからが最高の眺めで、ピンク色の花びらがとても可愛いです。お隣さんよりも楽しませてもらってます。ウチの庭ではナンテンの実が鈴なりで、こちらは赤と緑のコントラストが眩しいです。子どもの頃、ままごとに使ったなーなんて思い出します。

冬の植物に癒されながら、もう少し先の春を待つとします。朝はまだまだ寒く、寒気に身を引き締めて今日も頑張っていきますよ！

それでは、今日のメニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ。

【レンコン挟み揚げ】

大きく厚めに切ったれんこんにミンチをたっぷり挟んで丁寧に揚げています。甘辛いタレを絡めて、食べごたえのある一品です。

【ほうれん草のおかか和え】

濃いー緑で元気いっぱいのほうれん草は、おかか和えに。噛むほどに甘味を味わえます。

【切り干し大根の煮物】

干すことでギュッと栄養が詰まった切り干し大根。油揚げ、人参、それぞれの旨味も染み込んでいます。

【ぬた和え】

イカとたっぷりの長ネギを、お正月用にと佐那河内のお母さんがた手作りの白味噌で和えました。長ネギとの相性バツグン！甘味が引き出されて美味しい♪

【モリグチャウダー・トマトのスコーン】

甘酸っぱいドライトマトをたっぷり使ったスコーンです。

来週、月曜のおすすめメニューは☆車麩カツ〜古代米みそ☆厚揚げそぼろあんかけです。どうぞお楽しみに♪