おはようございます☀️まっきぃです❗
急に子どもの学校や部活が全て休みになって、子どもたちと一緒に過ごす時間が増えて嬉しい反面、どうやって今までの規則正しい生活を保つかに苦戦しています。
体力が有り余って、夜はなかなか眠りにつけなくなったり、どうしてもテレビやゲームの時間が増えたり。。。
悪循環に嫌気がさしていた始めの1週間でしたが、2週間目に突入し、なんとか改善策を見つけ出し、今のところは早寝早起きして毎日歩いて学童や保育所に行ってくれています。
3キロの道のりですが、佐那河内なのでアップダウンもあり子どもたちには良い運動になってます。
上手に子どもたちのストレスを発散させながら、制限の多い長期休みを過ごして行きたいです❗
良いアイデアあれば教えてくださいね～(星)
それでは本日も元気に佐那河内よりお弁当をお届けします❗
【豚と大根の煮物】
豚肉と大根、佐那河内産のしいたけとこんにゃくを使って味噌味の煮物に仕上げました。
ぷりぷり食感のこんにゃくが最高です(星)
【魚スズキフライ】
徳島近海で水揚げされたスズキをフライにしました。
ソースは佐那河内産の古代米を使った手作りみそタレです。
【さつまいも大豆甘辛】
ホクホクのさつまいもと大豆を揚げて、甘辛タレと絡めました。
我が家の子どもたちも大好きな一品です。
【たたきごぼう】
とっても立派なごぼうを使って、たたきごぼうを作りました。
子どもでも食べやすいようにいつもより酢は少なめに仕上げてます。切り昆布とかつおぶしの旨みと合わさってさっぱり美味しく食べられそうです。
【杏仁豆腐】
手作りの杏仁豆腐の上にはきんかんジャムをトッピング。
〆にピッタリのもっと食べたくなるデザートです。
明日のオススメ献立は、「筑前煮」と「お魚ナゲット」ですよ。
お楽しみに～❗
