赤ピーマンでカラフルな【ラタトゥイユ】

お盆休みを長くいただきまして、ありがとうございました。YOME厨房のなつかです。

今日からお弁当再開です。すでにご注文の際に一言添えたメッセージ『待ってましたー！』とか『やっと食べれる日が来ました！』と。私もスタッフも毎回同じ思いなのですが、日々食べているお野菜いっぱいのこのお弁当を体が求めている感じがします。

さて我が家のお盆の休みは子ども達が帰省してくれて、小さなめいっ子ちゃんたちと過ごす時間にも恵まれて、「何を作ろうかな？」「何食べてくれるかな？」家事スィッチが入っていました。ついこの前までの長い夏休み期間の食事準備を思い出しながら、でもあの頃のように必死にはなれはなくて、動きが鈍いったらありゃしない。食洗機に入れることすら煩わしいくて流しの中は洗い物で大変なことになったり、お腹空いた頃にご飯を作り出し、ご飯ができた頃にはスイカでお腹がいっぱいになってる様子を苦笑いしたりして、もはやリズムが思い出せない。そしてこんな状況すら非日常なので、みんなが帰ってきてくれて楽しいな、お家にいっぱい人がいて嬉しいなとニヤニヤ楽しんでしまいました（笑）

さて、ほとんど家から出ぬままのお盆のお休みでしたが、非日常がたくさんあってリフレッシュ完了！早速いつものお弁当屋さんモード全開で出来上がりました今日のお弁当の紹介をします。