おはようございます。
久しぶりにこのコーナーに登場の奈津佳です☺
3人の子供と共に暮らす我が家。新学期の生活リズムに少し体も慣れ、毎日出し惜しみせずに、思う存分に楽しみきっている子供たちの疲れ具合に、微笑んで居るこの頃です。
体力に自信がつき始め自転車でどこまでも行こうとする中2の末娘、
死に物狂いで部活をした後に、映画を見に行ったり友達と遊びに行ったままなかなか帰ってこない高1次男、
高3長男は自分の人生や今とこれからの自分を意識しつつも友達とずっと喋っている。
私もあったなぁ…としみじみ懐かしく思うのです☺
親なので朝の目覚めが悪いとイラッとしたり、洗濯物をドサっと置かれて明日の朝までによろしくと言われると「何でやねん！！」と思ったりですが、
しみじみと一生懸命に［今］を生き切る姿を見ると、嬉しく感化されます！
私だって負けてません！！！
さてと、そんなモチベーションの中で作った今日のお弁当を紹介します。
ご飯付き¥650箱税込)
おかずのみ¥600 (税込)
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です¥600 (税込)
《チキンの梅照り焼き》
鶏肉をスチームし、もちろん手作りの梅干しをふんだんに使った照り焼きでからめました。チキンの下にはピーマンキャベツ椎茸昆布が梅照り焼きのたれをまとって居ます。
春の終わりの体調を整えるのに梅が効きますよ♪
《ホタテののったキーマカレー》
お刺身用のベビーホタテをバターで炒めカレーで和えました。その隣には藍住町のブロッコリーその下に高野豆腐で作ったいつものキーマカレー。ごはんが進みます🍚
《蕨とタケノコ人参のナムル》
週末に近所の方が厨房の周りのワラビを集めてくれました。そのワラビをふんだんに使って今日はナムルです。私は蕨をたててくれる炒りゴマのプチプチが大好き♡
《サツマイモ大豆の甘辛》
嫁厨房大人気メニューの1つ。サツマイモの素揚げに乾燥大豆を硬めに茹でて、カラッと揚げ、甘辛タレを絡めています。お子様からお父さんお母さんまで喜ばれている逸品ですよ。
《豆腐のティラミス》
おからケーキにコーヒーを染み込ませて豆腐クリーム、その上にココアパウダーを載せています。
お弁当食べて優しい気持ちになった後は、あなたのエネルギーも湧いてくるはず！！どうぞあなたの今日の午後を生き切ってください。心から応援しています。
ちなみに、明日のお弁当は…
鯖のアヒージョ！です☺
本日の献立
鶏の梅照り焼き
(椎茸梅干し佐那河内 ピーマンキャベツ石井 昆布 鶏宮崎産他）
帆立の載ったキーマカレー
(帆立玉葱北海道 人参藍住 ブロッコリー石井 高野豆腐 スパイス各種バター他）
わらびのナムル
(わらび 佐那河内 人参藍住他)
さつま芋大豆の甘辛
(さつま芋鳴門 大豆北海道他)
豆腐のティラミス
（おから神山 豆腐珈琲 ココアパウダ他）
