おはようございますYOME厨房のなつかです。

お盆は、日本ならではの時間ですね。先人を思い、いまを見つめ直す。今年は三人の子どもたちが帰ってこなかったので、夫婦ふたりの時間をたっぷり味わいました。家族も夫婦も、結局は「重ねた時間」がつくるのだと思います。24時間365日いつも隣にいるのに、まだ伝えていないことは次々に湧いて、新たな夫の一面に出会うこともある。長い時間をかけて、少しずつ打ち溶け合い、出会い直していく。さて、今週が始まりました。家族に限らず、今隣にいる人にも、まだ知らない横顔がきっとある。今を生きるだけでも、価値観や世界観を拡げ合う仲間がいると心強く、豊かさも膨らみますね。

━━━━━━━━━
それでは本日のお弁当の紹介です。

【麻婆茄子】

古代米味噌と豆板醤で、ごはんが止まらない一皿。

【鰆のフライ〜タルタル〜】

ローズマリーとセロリシードを効かせた特製タルタルで。

【ポテトのチーズ焼き】

石井のじゃがいも2種をマーブル模様に、味噌を隠し味でチーズをのせてこんがり。

【赤ずいきのハリハリ甘酢】

シャキシャキの赤ずいきを、さっぱり甘酢で。

【NaturalOrganicSweetsKeyの無花果のふるふる本葛もち】

徳島の無花果を、ふるふる涼やかに仕立てました。

【本日の丼メニュー】※店頭販売に限り
ガパオ丼／鶏天丼／とろろきつねそば

明日のお弁当は【車麩のカツ〜古代米味噌〜】と【豚と豆腐のしゃぶしゃぶ風特製ゴマだれ】です。

ご注文・お問い合わせはLINEでおねがいします💌

#YOME厨房 #佐那河内 #徳島ランチ #徳島グルメ #お弁当