今日の担当スタッフからお弁当紹介

じゅわわ〜っと染み込んだ出汁で揚げた【車麩カツ〜古代米みそ】

おはようございます!きまえです。

ウチの犬は、繊細で甘えん坊。そして感情表現が強め。嬉しい楽しい時はもちろん、叱られてばつが悪い時にも誤魔化すように、飛びついてきてペロペロと顔を舐めます。体が大きいので、私じゃ支えきれなく潰されてしまうことも。

そんな犬が隣で寝そべっている時にホラー映画を観ていたのですが… いよいよクライマックスでいざ怪異と対峙する場面で、犬が突然飛びついてきて顔をペロペロペロー。ぐるぐる部屋を走ってまた飛びついてきます。何事!!

観てた内容がホラーなだけに超常的な何かを感じ取ったんじゃないか?と怖さ倍増でした。多分、緊迫した人の声や効果音に反応しただけだと思うのですが…

あまりの反応っぷりに最後は笑ってしまいましたが、映画の怖さと、思わぬビックリ体験で面白かったです。

それでは、今日のメニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ。

【車麩カツ〜古代米みそ】

ドーナツみたいな車麩を、生姜の効いた出汁に一晩浸けてからカツにしました。じゅわわ〜っと染み込んだ出汁の旨みと、カラッと揚がった表面の食感がたまりません!

【豚と卵の黒糖煮】

豚肉と大根とうずらの卵を、黒糖を使った煮物に。コクがあって、風味のあるやさしい甘さは黒糖ならでは。

【イカとピーマンのピリ辛炒め】

イカには、ピリ辛味がよく合います。さらに、ピーマン、厚揚げ、しめじ、タケノコと具材モリモリです。

【キャベツの中華サラダ】

キャベツは、シャキッと食感を残すようサッと茹で、厨房特製の中華ドレッシングで和えました。仕上げに炒りごまをふりかけました。

【ラムレーズンのおからケーキ】

丁寧に茹でこぼしたレーズンにラム酒の風味が効いた大人なおからケーキです。

明日のおすすめメニューは☆海老フライと玉ねぎフライ✩ごま豆腐です。どうぞお楽しみに♪