今日の担当スタッフからお弁当紹介

寒い日のお弁当だけど赤蕪の菊花漬けで春が咲きました。

びっくりするほど お寒うございます⛄️
記事を書いている間も指が冷たく感じます

でもでも、今日は天気とは違って、お弁当は春~♡


さてさて今夜も、YOME厨房のなつかがブログで、お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細を
お届けします♪

YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は厚揚げ。
ご・・・ごまは キンピラごぼう。
や・・・野菜は 徳島産のねぎ 神山安納芋
 佐那河内は生姜 赤蕪 かぶら 水菜 人参 大根 みかん使ってます。
さ・・・魚貝類は千葉揚げの真鯖。
し・・・のきのこ類はおやすみ…(-_-;)明日2種類入れますよ~♡
い・・・芋類は、安納芋
わ・・・海藻、今日は切り昆布。

では、今日のお弁当紹介します♡

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(ご飯付き¥650税込)

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(おかずのみ¥600税込)

今日はねぎを使った一品に変更です。
もやしは明日にとっておくことにして、
寒さ対策でねぎ!!

漢方薬としても使われているネギは今が旬。

日本でも台所の常備薬として昔から重宝されています。

体を温めて発汗を促してくれるので、風邪の初期・冷えによる腹痛の治療に用いられるそう。

また鼻詰まりの改善や痰の除去、喉の炎症を鎮める効果も。

私も子どもの頃、枕元に太いネギを盛られてたのを思い出しました何処かから知り得た知恵を父が実践してくれたと思われる…が唐突でビックリした記憶が…(´・_・`)

「焼きネギ湿布」「刻みネギ生姜味噌にお湯」や「刻みネギ梅干しにお湯」というのは、(風邪の処方おばあちゃんの知恵としても知られていますよね。

体調がおかしいなっと思ったら、
早めに寝て、枕元にネギ是非!!