おはようございます！
皆様、昨日の台風は大丈夫でしたか？？全国放送のニュースで佐那河内の状況が流れて、びっくりしたYOME厨房スタッフのあいです(^o^)
それにしても、すごい雨でしたね💦
佐那河内を流れる園瀬川もみるみるうちに増水して、村内放送で冠水、通行止めのお知らせが流れました！(◎_◎;)YOME厨房の配達チームは増水前に佐那河内を出発していて無事通過できましたが、配達に行った先で暴風雨や道路冠水に見舞われ、どうしてもお届けする事が出来なかったお客様もありました…>_<…楽しみに待っていて下さった方々、本当に申し訳ありません。ご心配をおかけしましたが、配達メンバーは全員事故も無く、無事に厨房へと帰って来れました！
配達メンバーが、台風と戦っている間に、厨房メンバーは粛々とお弁当の仕込みを進めていましたよ〜！まっきぃをリーダーに、警報で大学が休講になっていたみかちゃんも緊急出動してくれて、朝早くから勤務のミキちゃんも大幅残業して仕込みを手伝ってくれました(*^^*)
抜群のチームワークで本日も台風の後の青空のような元気いっぱいのキラキラしたお弁当が仕上がっていますー*(^o^)/*
本日のメインはほっこり肉じゃがです〜‼️丁寧に炒めた玉ねぎとYOME厨房のすぐ近くの畑で採れたじゃがいもに、牛肉の出汁とコクがじゅわ〜っとしみて優しいのにしっかり美味しい味に仕上がっています♡佐那河内産の大川原ネギの小口切りをパラパラっとトッピングして、おいしく見た目も鮮やかです‼️
エビとしめじのオムレツは、新鮮な手摘み卵の美味しさが確かに味わえる一品になっています！しめじから出た旨味と、エビの出汁が良い仕事していますよ〜♫豆乳も加えて、ふわっと軽い食感に仕上がっています⭐️
レンコンナゲットは、大量〜のレンコンと格闘しました！たっぷりのレンコンとお豆腐だけで、お肉は入っていないのに、サクもちジューシーに仕上がっています♫レンコンは、丁寧にすりおろしたものと、少し大きめのみじん切りとを混ぜて、レンコンの食感を残しています。豆腐でふわっとさせて、ちりめんじゃこの旨味と大葉の香りが、最高ー‼️
キャベツの塩昆布和えはシャキシャキのキャベツが、塩昆布の旨味と絡んで、ご飯が進みます(*^^*)
スイーツは、かぼちゃのおからケーキです〜♡たっぷりのカボチャのおかげでいつもより更にしっとりに仕上がりました！カラメルソースが染みこませてありますので、その風味も楽しんでくださいね（≧∇≦）
昨日は仕込みも終盤に差し掛かった頃、配達メンバー達も帰って来て、厨房内がスタッフでいっぱいになってとてもにぎやかにお弁当作り楽しみました🎶
今日も私たちの渾身のお弁当を、楽しんでくださいね〜*(^o^)/*
