今日の担当スタッフからお弁当紹介

エビと魚のすり身を茄子で挟んで天ぷらに。デザートのカスタードプリンもうれしいなぁ

おはようございます。

久しぶりの休日に何もかもに満たされて幸せな週のスタートをきった奈津佳です。

そう言えば、先日息子の彼女と娘と4人でお茶を飲んでた時に、

我が家がいかに逸脱⁉️しているかの披露が始まりました。

例えば…

つい2年前まではテレビが押入れに収納されていて簡単には見れない工夫がされていた事。基本的に社会情勢は朝のNHKラジオと新聞という…「マジ昭和!」

小さい頃からお風呂炊きが好きで、庭で泥んこになったら急いで薪をくべるが、真冬は我慢できずにドボンと入ったら、まだ冷たくって「薪くべてくれる人が来るまで一生風呂から出れん😢ってなる」

家の木枠の窓に網戸が付いてなかった時代があり、夜になると(虫が集まってくるので電気が付けれないから)懐中電池やロウソクでの生活、弟と蚊帳の中に蛍捕まえて入れる競争した…

世界地図や日本地図がトイレに貼ってあって、それを見るのが好きで全く勉強しない高校生だったけど、地理だけは点が良かった

子供の時からお年玉で図鑑を買うという習慣のおかげでアフリカの大自然の中で生きる動物を見に行きたいという夢がある…

息子は高校生になって初めて基本的な家庭…

家の中心に大きなテレビがあるもの、お風呂はボタンを押すと適温のお湯がお風呂に溜まり始めるもの、図鑑や地図で喜ぶ子どもよりゲームで喜ぶ子どもの方が多い、味噌や梅干…何もかも作る家庭って無いと気付いたらしいのです。

彼女は目を丸くして聞いていたものの、多分理解を超えていて「??」となっていました。

文化や価値観は多様!好きな物をチョイスして、居心地のいい空間や、心安らぐ家を自らの手で探し出して欲しいなと願う母でした。

思い通りの暮らしをさせてくれてありがとう😊

あ!ちなみに子ども達が大きくなった今は超現代の家。のんびり手抜き生活がラクチンです。もちろん大画面のテレビがキッチンの前にあり、お風呂はボタンを押したら入れてくれます💖

さてと今日のお弁当も、何もかも手作り好きな私達渾身の内容!

ご飯付き¥650 (税込)

おかずのみ¥600 (税込)

ミニサイズのお弁当
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR谷駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)

【海老と魚すり身の茄子挟み天ぷら】

海老と蓮根、エソをすり身にして茄子で挟んで天ぷら粉を絡めて揚げました!味付けは吉野川のスジアオノリを混ぜてちょいと塩!

【南瓜のそぼろあんかけ】

佐那河内の南瓜に生姜の効いた鶏そぼろあんかけ。

【大根ピクルス】

今日は二十日大根も一緒にピクルスに。

【豆腐チャンプルー】

豆腐をよ〜く炒ってお野菜たんまり。塩胡椒に鰹や鯖イワシの粉を風味付けに入れてます。ちえさんの味付けは優しくて美味しい💖

【カスタードプリン】

手摘み卵をきめ細やかになるように漉して、濃厚な北海道牛乳と生クリームにバニラオイルと砂糖。YOMEの素朴なおやつです。

そして、明日のお弁当はスズキの天ぷらのケチャップあんかけや蓮根と牛肉のきんぴらです☆