おはようございます

昨日食べた、ゆうちゃんのふわふわスポンジケーキに感動したみかです。

なんと‼︎私も、ゆうちゃんのお菓子教室に参加することができました〜✨

昨日は、ズッキーニ入りの野菜ケーキ、それとスポンジケーキの作り方をた〜っぷり教えてもらいましたよ

ゆうちゃん先生の指導のもと、こはるちゃんと一緒に生地作りからスタート。

ケーキ作りの㊙️情報をたくさん習得しました〜

私も今までにスポンジケーキを作ったことはあるのですが…少し、いやパサパサのスポンジケーキになった記憶があります（笑）

でもでも今日は、ゆうちゃんに教えてもらいながら作ると…。

なんということでしょう‼️

ふわふわしっとりのスポンジケーキが完成しました〜。

もう、ゆうちゃん以外のスポンジケーキは食べれませんね〜（笑）

生クリームなしでもおいしいスポンジケーキは最高です

さてさて、今日も厨房では仕込みのスタート。

なっちゃん、やぁちゃん、たみちゃん、そして、ゆうちゃんと一緒でーす。

ここで今日のお弁当&厨房の様子をご紹介しまーす。

本日のメインは「里芋のそぼろあんかけ」。

ホクホク柔らかな里芋には、なっちゃん特製のそぼろあんをとろ〜りと。生姜の効いたそぼろあんで体も心もぽっかぽかになる一品ですよ☺️。

「エビチリ」は少しだけピリ辛味。

今日は玉ねぎと水菜も入ってボリューム満点です。エビのプリっとした食感とシャキシャキの水菜、甘い玉ねぎの絶妙なハーモニーをお楽しみください

「ほうれん草の白和え」は甘さ控えめでゴマの香りを活かした一品に仕上げました。

京風な味付けをイメージして作りましたよ〜

「れんこんサラダ」はドレッシングがポイント。すりおろし玉ねぎをたっぷり加えたさっぱりドレッシングは玉ねぎのチカラで酸味もマイルドに‼︎

大豆とひじきも入ってとーっても健康的なサラダになってます

デザートは、やぁちゃん特製の「紫芋羊羹」。今日はラム酒も入って、ちょっぴり洋風な羊羹に仕上がりましたよ。