今日の担当スタッフからお弁当紹介

『ほうじ茶豆乳ラテのゼリーバケツで作りたい!』ってマッキーちゃんのセリフ。

こんばんわ。
今夜は週末にある運動会の日の予定について
家族でワイワイ楽しく話せて嬉しかったYOME厨房のなつかが
ブログで、お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細を
お届けします♪

そういえば!フェイスブックやLINEのYOME厨房ページも違うネタで投稿しています!
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YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は厚揚げの豆腐。
ご・・・ごまは小松菜人参を胡麻和えにしてさんまのまくらに。
や・・・野菜は 徳島産人参 岡山のもやし
石井町産のミニトマト  高知の生姜 海陽町のきゅうり。
 佐那河内はサニーレタス 新玉ねぎ 筍 小松菜 。
さ・・・魚貝類は北海道のさんま。
し・・・のきのこ類は長野のえのき。
い・・・芋類はお休みしました。
わ・・・海藻、今日は香川の海苔。

では、今日のお弁当紹介します。

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(おかずのみ¥600税込)
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(ご飯付き¥650税込)

今日はカラッとした晴れ~~♡暑くなりそうですね☺︎
今日はそんな暑い日の午後をパワーアップするお弁当です♪
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さんまの蒲焼き~♪の枕は小松菜と人参‼︎
さんまは塩焼きに大根おろしと醤油で食べるのが美味しいですが、それではせっかくのIPAやDHAが流れ落ちてしまいます。
そこで今日はオーブンで焼いたさんまに緑黄色野菜のビタミンやカロテンと食べ合わせて、美しさを維持します♡
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そして、プルコギ(((o(*゚▽゚*)o)))~♪
韓国のプルコギは「プル」は火、「コギ」は肉で、火の肉で直訳は焼肉の意味だそうですが、韓国の牛肉の寄せなべみたいなものだとか。
今日はお弁当なのでちょっと真似して牛肉をごま油や醤油や砂糖ベースのタレにつけて、たっぷりの新玉ねぎと炒めます☺︎
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そして、春雨サラダには は竹を入れます。
竹の芽=竹の子を食べるのは、世界でも日本と中国だけというオリエンタルな食材。
タケノコは、カロリーが低く、タンパク質を多く含むのでダイエットにもいいんです♪
イマ‼︎しかたべれないはちく是非食べておきたいですね☆