今日の担当スタッフからお弁当紹介

春キャベツをたっぷり使って【春キャベツのカレー炒め】

おはようございます。YOME厨房の奈津佳です。昨日は母の日でしたね。皆さんはどう過ごされましたか?

我が家は義母を誘って夕食を食べに行きました。昨年までは孫という存在がいたので華やいで?いたような気がしますが、今年からは息子である夫と大人3人の時間。それでも孫抜きの方が、実の親子の会話がたくさんあって、義母にとってはいい時間だったんじゃないかなと、勝手に喜んでいました。

昨日、作家の原田マハさんの投稿が目に止まり盛り上がっていたようで、感化されて「母という存在」を感じていました。

あなたにとって、母とはどんな印象でしょう?辛い時や寂しい時のより所、温めてくれる存在ですか?もしかしたら、怖い冷たいと感じているかも知れません。人それぞれに印象は違えど、今ここで生きることができていることを「ありがとう」と思っていられたら、共に時代を生きる仲間として心強いなと思います。。自分のことが好き!そう胸を張って言える人、時は少ないかも知れません。それでも自信がなかったり、落ち込んでいる貴方は日々を生きているという事。反対に今の自分がとても好きと言える人は毎日一生懸命生きているということですよね。母はどんな存在でも貴方が大切で、そこで生きてくれている事がありがたいと感じていると思うのです。生まれてくれてありがとう。そして、私を産み育ててくれてありがとう。貴方の胸にいつも温もりを届けていたい!どうか今日も笑顔が訪れますように。

さぁ、小雨の降る徳島の今日のお弁当を紹介します。

【春キャベツのカレー炒め】

柔らかな春キャベツをたっぷり使ってカレー味の野菜炒め。

【たけのこちりめんひじきのがんもどき】

いつものがんもどきの中は、チリメンジャコと竹のことひじきとネギの具沢山!個人的にはハンバーグよりも好きで、つい食べすぎちゃいます。

【ナスとそら豆ののすだちポン酢】

旬のそら豆と茄子を佐那河内のすだちで作ったポン酢にひたしてさっぱりと。

【ほうれん草トマトのチーズオムレツ】

ほうれん草とトマトとチーズのコンビネーションは見た目も味もキュンときます!

【今日のスペシャルスィーツ】NaturalOrganicSweetsKeyの有機レモンケーキ!今日は可愛らしく徳島苺が乗っています。

明日のお弁当は【鰯と牛蒡のフライ】【豆腐チャンプル】です。

ご予約はお早めにお願いしますね。