おはようございます☺まっきぃです。
週末は、朝宮神社の秋祭りで長男がだんじりの上で太鼓を叩いたり、長女が舞姫で扇子踊りや袖踊りを踊りました❗
お祭りの笛の音や歌、太鼓のリズム、おじいちゃん世代の人が若い人たちに教えていく様子を間近でみることができて、伝統を継承していく大切さ、難しさなど普通の日常では感じる事のできたない貴重な体験をさせてもらいました。
子どもが少なくなってきたり、だんじりを担ぐ若い人たちが少なくなっていく中ででも、昔から続く秋祭りを大切にしたいと思いました
みなさん、機会があればぜひ佐那河内の秋祭りに来てくださいね☺
お神輿が川に入ったりもしますよ❗
さてさて本日も元気いっぱいになるメニューが揃ってますよ！
まずは、みんな大好き【コロッケ】
ホクホクの佐那河内産のじゃがいもをたっぷり使って、中には甘い玉ねぎとにんじん、ミンチが入ってます。
ひたすら丸めて衣をつけてと、300個を越えるコロッケを完成させました〰
YOME厨房のコロッケは、優しいお家の味。
食べると心が温かくなるのは、愛情がたっぷり入っているからですよ
【鳴門のタコとキャベツの中華炒め】
は、タコ、キャベツ、厚揚げ、もやしが入ってますよ。厚揚げにもしっかり味が入って、ご飯がすすみますよ。
【呉豆腐ゆず胡椒添え】
に入っている大豆はなっちゃんが炊いたもの。
ちょうどいい食感になるように時間を調節しながら炊きました。
豆乳とダシ、大豆を合わせてかためてます。
ゆず胡椒がいい仕事してます✨✨
【たたきごぼう】
美味しいごぼうを柔らかくしてから麺棒で叩きました。
ごまと切り昆布と一緒に甘酢の中に浸かって美味しくさっぱりとしてます。
【栗とナツメのあんみつゼリー】
は、とっても豪華～
なっちゃんがコトコト煮た小豆の上にはナツメのコンポート、その上には栗の甘露煮が乗ってます。
ゼリーもナツメのシロップと甘露煮のシロップが入って美味しい〰
ぜひぜひ召し上がれ✨
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今日も美味しくて、秋のいっぱい詰まったお弁当が出来上がりました❗
パワーチャージして、午後からも元気いっぱい頑張りましょう☆
