おはようございます！きまえです。桜の咲き具合いを毎日チェックしながら通勤しています。丁度、神山町のしだれ桜地帯を通るので、少しずつ開花面積が広がっていくのが楽しみです。

咲き始めから満開まではもちろん、風に舞う花びらも葉桜も美しい。桜は特に季節感が強いので、今年も見られて良かったなーと毎年想い、一年の経過を実感する花です。と、こんなふうに毎日気にかけているのに、実は花見には行かないという…　通りすがりに眺めるだけで満足してちゃもったいないかしら？今年は花見に出かけてみようかな。

それでは、メニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ！

【とり天〜チリソース】

国産の鶏胸肉を丁寧に下処理して、サクッととり天にしました。鶏胸肉でも、しっとり柔らか〜く仕上がっています。濃厚チリソースを絡めました。

【呉豆腐】

炊いた大豆を粗みじんにして、お出汁と豆乳で固めた上に茎わさびをトッピング。ぴりりとしたわさびがアクセントに。

【ブロッコリー中華サラダ】

人参とブロッコリーを胡麻和えにして、手作りの中華ドレッシングで和えました。

【里芋のポテトサラダ】

ほっくりと柔らかくスチームした里芋とスライス玉ねぎにシーチキンを加え、美味しく出来上がりました。

【モリグチャウダー・すだちピールスコーン】

神山の黄金すだちを使ったすだちピールをたっぷり練りこんだスコーンです。

来週月曜のおすすめメニューは☆アジのみそ漬けゴマまぶし☆鶏ごぼうの甘辛炒め　です。どうぞお楽しみに♪