おはようございます
ゆきです。12月も2週目、そろそろ年末年始の予定も決まって慌ただしくなって来るころですね〜。年末と言えば『年末ジャンボ』
かどうかは分かりませんが、マザーテレサの話をご存知ですか？
マザーテレサは、その活動を称えられローマ法王から高級車を贈られたそうです。その高級車を断るでもなく、乗るでもなく、売るでもなく、宝くじの賞品にしちゃいました。宝くじは好評で売り上げは高級車の売却額のおよそ3倍にもなったとか。そのお金は病院の建設などに使われたそうです。図書館の偉人コーナーに並んでいた、マザーテレサの本は読んだことないですが、この話を知ってから私はすっかり彼女のファンになってしまいました！（╹◡╹）♡
さて、こんな話を紹介しておいてなんですが、年末ジャンボはヨコシマな気持ちたっぷりで買おうと思っています。1等が当たったら
、YOME厨房に高さ調節のできるシンクをプレゼントしますからねー！(笑)そして、そんなヨコシマな心は横に置いといて、真心こめて作ったお弁当がこちらです(^^)
【チキンナゲット】
鶏ミンチ、玉ねぎ、豆腐でふわふわナゲットを作りました。粒マスケチャップで召し上がれ。
【五目豆】
ごぼう、人参、レンコン、大豆、こんにゃくと切り昆布をお出汁で煮込みました。ほっとする味に仕上がっています。
【野菜炒め】
キャベツ、玉ねぎ、しめじにシーチキンが入った、和風味の野菜炒めです。
【大根と水菜ごまマヨサラダ】
大根の薄切りを塩もみしてギューっと絞り、水菜と一緒にごまマヨネーズで和えました。シャキパリな食感をお楽しみください。
【チョコチップおからケーキ】
チョコチップ入りしっとりおからケーキ！食後のちょっとしたスイーツって、とっても幸せ♡
明日のオススメは、【海老フライと玉ねぎフライ〜古代米味噌〜】 と【呉豆腐】です。お楽しみに〜╰(*´︶`*)╯
