おはようございます。フジモンです。

雨模様が続いたり、そろそろ梅雨ですね。

雨だとなかなか出かけるのが億劫になってきますが、毎年この時期にやりたいと思っているのが欠けたり、割れたりした器の修理です。

日々使っていて割れてしまった器も、いつか直そうと思ってとっているので、湿度が上がってくるこの時期は漆継ぎには最適な時期。

また使えるように大切に治していこうと思います。

それでは、お弁当の紹介です。

【チキンカツ〜古代米みそ】

鶏むね肉を使ってヘルシーに仕上げたチキンカツを佐那河内の古代米味噌を使用したタレで。

【小松菜と切り干しの昆布和え】

小松菜と切り干し大根、人参を昆布と甘辛タレで和えました。

【れんこんと水菜胡麻マヨサラダ】

れんこんを茹で、シーチキン、水菜と共にマヨサラダにしました。

シャキシャキした食感が楽しい一品です。

【ズッキーニとしめじのカレーグリル】

ズッキーニとしめじを炒めて、塩麹玉ねぎとカレー粉で仕上げました。

【モリグチャウダー】

すだちピールの紅茶スコーンです。

明日のお弁当のおすすめは、魚の唐揚げです。どうぞお楽しみに！