おはようございます(晴れ)まっきぃです最近、3人の子ども部屋を作るべく、家のリフォームに力を入れています。旦那とホームセンターに休みの度に行って、あーでもない、こーでもないと言いながら進めています。壁を作ったり、断熱対策をしたり、大変だけど、とっても充実した時間意外と楽しくて、子ども部屋ができたら次は収納棚作りに挑戦しようと思っていますが、まだまだ子ども部屋のリフォームには時間がかかりそうです

【手作りがんも】

がんもの中に、こぼう、人参を混ぜ込んで具沢山生姜たっぷりのあんのお風呂に入り、つややかに仕上がりました。

【エビチリソース】

プリプリの大きなエビは、なっちゃんが朝から丁寧に揚げてくれました。しめじと玉ねぎの入ったチリソースと一緒になって美味しく出来上がりました

【カリフラワーの梅おかか和え】

白カリフラワーとオレンジカリフラワーの２色を梅おかか和えにしました。火をいれる前の色味はよく似てたのに、茹でるとオレンジカリフラワーの色が濃く出てきました。2色を混ぜ合わせると可愛いそのままでも甘くて美味しいのですが、本日は佐那河内産の梅と一緒に梅おかか和えに仕上げました

【コールスローサラダ】

大きなキャベツを使ってコールスローを作りました。サイズはとっても大きいのですが、葉っぱは柔らかくて甘味もあり美味しいごま和えしたキャベツ、わかめと一緒にマヨネーズで和えて完成です。

【すだちピールスコーン】

みんな大好きモリグチャウダーのスコーン☆今回はすだちピールを使っています。〆にピッタリ「もっと食べたい」となってしまうデザートです来週のオススメ献立は、『白身魚のカレー天ぷら』『スペシャルスイーツ』です。お楽しみに～