おはようございますふみえです。先日、上勝のゼロ・ウエストに村のお母さん方と視察に行ってきました。説明をしてくださった担当さんが「きちんと分別できると気持ちいいの」と言ってました。

ゴミの分別ってなかなか難しいと、いつも迷いますよね。分別ができてない物は、焼却か埋め立て処理となります。埋め立て処理をするゴミを減らして、ゴミを資源としてゆけるように頑張るぞ！！生活していれば切り離せないゴミの事、私も気持ちよく分別に取り組みたいです。ゴミを減らす買い物術なども考えてゆきたいですね。

移住して、ゴミ収集車が走ってない村が、「不便」ではなく「素敵」だと感じました。その気持ちは今も変わってません。そんな素敵な佐那河内村から、休み明けの午後も頑張れるように、美味しいお弁当をお届けしま〜すそれではメニューのご紹介です。

『お魚のフライタルタル添え』

ハマチの赤ちゃん「ツバス」をフライにしました。タルタルソースをかけてボリュームアップ、美味しさアップ！

『大豆ミートナポリタン風』

大豆ミートに下味をし、片栗粉を付けて揚げたものに、ナポリタン味のお野菜とまぜまぜしました。赤・緑のピーマン、しいたけ、玉ねぎの彩りと美味しさが加わって、ご飯の進む一品になりました。

『大根なます』

大根・人参・冬瓜をなますに。切り昆布とゴマをたっぷり入れて、美味しく仕上げました。箸休めにどうぞ。

『里芋のそぼろ煮』

寒くなると食べたくなる里芋を、生姜のきいた鶏ひき肉と一緒に炊きました。

『おからケーキ』

今回のおからケーキは、ラム酒＆ドライフルーツです。リッチな大人のおやつに仕上げてました。これを食べて、さあ、午後も頑張りましょう

明日のお弁当のお勧めは、『きのこのチキングラタン』と『かに玉中華あんかけ』です。お楽しみ〜