おはようございますやよいです４月に入り、新生活がスタートしていますね昨日の県庁配達では初々しい若者達がマッサラのスーツに身をまとい、若さを活かしてお仕事に励む様子が見られました素敵とっっっても緊張している様子も新鮮ですが、新たな出逢いもあるかなーと、ワクワクしますね

我が家でも長男は大好きなサッカーチームの練習試合や普段の練習にも参加させてもらうようになり、没頭しています有り難い事に子供が聞いてきて週末のサッカーの予定とかを教えてくれ、親に伝達してくれます。大人の階段を登り始めている息子は、思春期で口数が減ってきていて旦那と寂しがっていましたがちょっと嬉しいななんて話してました

身長も大きくなってきて、練習着もサイズアウトしているのでそろそろ新調してあげないと短パンとは、かけ離れており「下着かな？」と思う程のものもあります「お母さん！早く買ってあげてー」はい！時間を作って行こうと思いますそれでは今日のお弁当を紹介します

【キャベツとトマトの卵とじ】

しめじやフレッシュトマトをさっと炒めて、お味噌や豆板醤でピリっとさっぱりと卵でとじました

【ちくわとゴボウのカレー天ぷら】

「yome厨房さんのゴボウっておっきいよねー」とよく喜ばれている一品。今日はちくわとゴボウのカレー天ぷらです

【小松菜の白和え】

今が旬の人参や小松菜は白練りごまで手作りしたペースト味で白和えにしました

【ふきと長ナギ、ひじきの煮物】

春の味覚のフキは、長ねぎやひじきと一緒に和風のお出汁でコトコト煮込みました

【ココアとすだちピールのスコーン】

チョコと柑橘の相性抜群な事を教えてくれたのはモリグチャウダーさん今日のスコーンもお口いっぱいに幸せが広がります

明日のオススメは【レンコンの挟み揚げ】です

お楽しみに〜#うれしいおべんとう#徳島オフィスランチ#まごわやさしい弁当#配達お弁当#ごぼうレシピ#野菜たっぷり弁当#カラダとココロを整える