おはようございます。まつまきです。

おばあちゃんにもらって子供たちが飼っているカブトムシ。小さいカゴにいれていましたが、大きい入れ物に移しかえてお家を作ってあげていました。夜行性なので、夜にはバタバタと羽を広げて飛び回っています。昼の明るい時には、土や葉っぱのしたにもぐっていたりするので、起きている時は子供たちがつかんでみたりエサの上においてみたり。遊ばれています笑　いつもゼリーをあげているのですが、水分補給にスイカをいれたらすぐに吸い付いて喜んでいました。私が子供の頃は、家の木に止まっていたのを見かけたりしましたが、大人になったらあんまり見なくなったような、、。久しぶりの昆虫たち。私も子供と一緒に時々観察したいと思います。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【スコッチエッグ】

豚ミンチと凍り豆腐でふわふわのタネを作って手摘たまごを包みました。粒マスケチャソースで召し上がれ。

【わかめ茎のみそ中華炒め煮】

わかめ茎、ごぼうをごま油で炒めてみそで味付けしました。ごはんがすすむお味です。

【赤芋茎ハリハリ】

さっぱりぃと美味しい夏の味覚ずいきを生姜をきかせた手作り甘酢や昆布で和えました。箸休めに。

【ならえ】

レンコン、人参、大根、油揚げ、こんにゃく、干ししいたけをお酢が聞いたお出汁でコトコト炊きました。ほっとするお味です。

【なしゼリー】

梨を白ワインビネガーと砂糖でコンポートにしてコンポート液と白ワインでゼリーにしました♪梨の食感がアクセント口の中にワインの風味が広がる美味しさです♪

明日のメニューのオススメは、【麻婆茄子】【アールグレイのおからケーキ】です。お楽しみに