おはようございます。まつまきです。

この間は、子供の参観日でした。体を動かすリトミックをしていました。音楽にあわせて、ウサギさんになったり、カメさんになったり。音楽が早くなると早く走ったり。とても楽しんでやっていました。保育所でやっているコマ回しにもはまっていて、小さい組さんのときは、手で回すコマをしていましたが、少し大きくなったのでレベルアップして紐を駒に巻き付けて回す駒に挑戦するようになりました。お父さんにコツを教えてもらって最近は、自分で紐を巻き巻きしてスッと回せるようになりました。わたしにもしてとリクエストされるので毎日コマ回し対決をしています。懐かしい遊びが地味に楽しいですね。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【里芋のそぼろ煮】

ホクホクの里芋を素揚げして、むらこんにゃくと干し椎茸、鶏そぼろと一緒にお出汁でコトコト炊きました。ホッコリおいしい煮物です。

【蓮根とちくわの天ぷら】

シャキッと歯応えのあるれんこんと、ちくわを天ぷらにしました。ちくわは、青のりとプレーンの2色が嬉しい

【春菊の白和え】

独特の香りがある春菊ですが、βカロテンが多く含まれていて抗酸化作用があり、生活習慣病を予防する効果があります。人参と食べやすく白和えにしました。

【キャベツきゅうりのフレンチサラダ】

キャベツ、きゅうり、パプリカを手作りのドレッシングであえました。さっぱりと食べられます。

【抹茶プリン餡添え】

手摘み卵と牛乳に、抹茶をプラスしました。炊いた小豆あんをのせて絶妙な組み合わせです。

明日のメニューのオススメは、【いわしのゴマまぶし】【さつまいも大豆甘辛】です。お楽しみに#徳島オフィスランチ#まごわやさしい献立#配達お弁当#野菜たっぷり弁当#徳島まごわやさしい弁当