日ごとに色づく山の木々の美しさに心奪われるこの頃、寒くなるのも悪くないとしみじみ思うふみえです。寒くなりましたね。庭に植えたモミジも赤く色づいて、眺めてはうっとりしています。埼玉から鉢植えのまま一緒に越してきて、ようやく大地に根を下ろしました。元々は山梨の友人宅に植わってたもので、遊びに行った時に分けてもらたのです。私にとっては大切なモミジの木。十数年前のあの時の思い出が詰まってて、いつでもタイムマシーンの様にあの時の、あの場所に連れて行ってくれるんです紅葉の美しい佐那河内村より、寒さに負けないように元気が出るお弁当をお届けしま〜す！それでは、メニューの紹介です。

【里芋のカレーコロッケ】

今が旬の里芋をカレー味のコロッケにしました。旬の物を食べるのは体にとてもいい働きをもたらします。里芋も内臓をリフレッシュしてくれる効果があるとか何とか…難しいことは置いておいて。ゴボウも入ってヘルシーで、しかも美味しいカレーコロッケです

【ポトフ】

カブ、人参、しめじ、レンズ豆、エビと具たくさんなポトフです。インゲンの彩りも添えました♪

【蓮根きんぴら】

蓮根とこんにゃくのきんぴら。しっかり炒めてから味付け、いくらでも食べたくなる蓮根きんぴらです♪食物繊維もたっぷり入ってヘルシー

【コールスローサラダ】

キャベツと紫水菜のコールスローサラダです。胡麻たっぷりのゴママヨ和え。

【シャキラさんのスペシャルスイーツ】

今日はマロンチョコクラフティです！こだわりの材料で作った、シャキラさんのスイーツは絶品これで月曜の午後も、頑張れるはず

明日のおすすめは「肉巻き厚揚げフライ」「ポテトでピザ風」の予定です。お楽しみに♪