朝、車のフロントガラスが凍り始めて、とうとう冬が来たなぁと実感しているYOME厨房のあいです

冬の冬眠にむけて、食欲が暴走気味な私色んなものが美味しくて、嬉しい悲鳴です夏に実践した糖質制限のおかげで、味覚がすっかり変わって色んなものがそのままで美味しく感じられるようになりましたさらに、甘いものは今まで以上に甘くて感じて…脳内で快楽物質が、えらい事になります甘いものの誘惑に打ち勝つ強い心が必要ですが、日々自分との闘いに負けそうです〜というか負けている今年のお正月は冬眠する！と決めて、今から楽しみにしているので、心置きなく冬眠できるよう、今から体を仕上げていきたいと思いまーすそんな、そのまま素材のまんまで美味しいモノに溢れている佐那河内から、今日も渾身のお弁当をお届けしますよー(o^^o)

『蓮根のせつくねバーグ』

ホクホク美味しい川内町産の蓮根を贅沢に厚切りにして、ふわふわな鶏つくねで抱きしめました生姜が効いた、照り焼きだれをトロリとかけてあります見た目も可愛くて、お味もご飯が進みます

『卯の花』

卯の花には、たっぷりの根菜やお出汁のでる油揚げやちくわが入って、懐かしく優しい〜味に仕上がっていますおからの大豆の風味とお出汁が口いっぱいに広がります

『小松菜のミモザサラダ』

旬の小松菜をシャキッと茹でて、にんじんと一緒にシンプルに味付けしましたそのままの素材の美味しさをお楽しみください新鮮な手摘み卵をミモザにして、可愛くトッピングしましたお花が咲いたよう〜

『フライド里芋』

ホックホクの里芋をこんがり揚げ焼きにして、徳島産の風味豊かなすじ青のりと和えて、のり塩味に仕上げました青のりの香りが里芋のおいしさを引き立てます〜

『モリグチャウダーのチョコチップスコーン』

甘さ控えめで周りにほんのり着いた塩が効いてる♪

来週月曜日のお献立は、『鶏肉のみぞれ煮』『スペシャルスイーツマロンチョコクルミクラフティ』の予定ですぜひぜひお楽しみに〜