おはようございます。まつまきです。
先日、行われたバスケットボールのワールドカップ2023をテレビで少しみました。22歳と若手の2人が大活躍していて凄かったです。河村選手は、他の選手たちと比べると小柄ですが、スピード感があり素早くゴールまでボールを運んでシュートを決めたり、富永選手は、スリーポイントシュートを高確率で決めていてとても活躍していました。渡邊選手のダンクシュートもパワーがあって見応えがありました。アメリカでプレーしている彼は、同じく米で野球で活躍している大谷翔平選手の影響をうけたらしく、実際あって刺激を受けたよう。スポーツの力ってすごいなぁ。トムホーバス監督は選手たちに「信じる」という言葉をずっと伝えていたらしい。これは、簡単にできるものではない。毎日積み重ねてこそやっとできるものだと語っていたのが印象的でした。チームを信じてボールを繋いでゴールを決める。カーボベルデ戦はまさに、それが結果としてあらわれていました。すごい!バスケで1人勝手に盛り上がりました笑 また来年のパリ五輪がとても楽しみです!応援したいです。
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それでは、YOME厨房もみんなのチームワークで作りあげたお弁当をお届けします。
【蓮根のはさみ揚げ】
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国産の豚ミンチ、凍り豆腐、玉ねぎでタネを作りシャキシャキのレンコンで挟んで揚げました。甘辛タレでご飯が進みます。
【切り干し大根の煮物】
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切り干し大根、人参、こんにゃく、大豆、干ししいたけ、油揚げ、ツナと具沢山の煮物です。切り干しの戻し汁をふんだんに使い、余すことなく栄養と風味を閉じ込めました。ほっこりするお味に仕上がってます
【豆腐マリネサラダトマトきゅうり】
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一晩塩麹に漬け込んだ豆腐を、手作りのドレッシングに浸しました。焼いたミニトマトときゅうりがアクセント。
【酢ごぼう】
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たくさんのごぼうを手作りの甘酢であえました。カツオ節の香りといりごまが入って風味アップ。
【コーヒー羊羹】
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コーヒーと、北海道産のこしあんで羊羹を作りました。食後のお楽しみでーす。
明日のメニューのオススメは、【あげ出し豆腐】【白身魚の味噌マスタード焼き】です。お楽しみに
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