おはようございます最高に気持ちのイイ秋の風に、サイコーと心の中で叫んでいるYOME厨房のあいです

昨日は、久々に厨房で仕込みの仕事をさせてもらいました〜日々進化を続けているYOME厨房は、しばらくぶりに仕込みに入ると新しいこと、素晴らしい進化がいっぱいそして、スタッフたちのキレッキレな動きに感動しっぱなしみんなすごいな〜っと新人に戻って作業しました！大量のお野菜たちと戯れながら、だんだんとステキなおかずたちが出来上がっていく様子が楽しくって、愛おしくって、喜びに浸りながらお弁当作りを楽しみましたやっぱり何かをチームで作り上げるって、とってもイイですねそんな、うれしい楽しい気持ちを込めて作ったおかずたちを、今日も澄み切った風が吹き渡る佐那河内からお届けします〜

『肉じゃが』

ほっこり美味しいジャガイモに、にんじん、玉ねぎもたっぷり入れて、国産の牛肉と一緒にお出汁で炊きあげました牛肉の旨味がジャガイモや糸こんにゃくにしみて最高の美味しさご飯がどんどん進む、罪な味に仕上げましたよ(*´∇｀*)

『ヨコの唐揚げ〜中華甘酢あん〜』

徳島で上がった、新鮮なヨコを朝からカラッと唐揚げにしました上からいろいろきのこがたっぷり入った中華甘酢あんをとろ〜りとかけてあります旨味たっぷりなのにさっぱりした美味しさをお楽しみください〜

『トマトチーズオムレツ』

旨味のつまったトマトとシャキッとしたコーンを新鮮な手摘みたまごをたっぷり使って、ふわふわのオムレツに焼き上げましたチーズも入ってコクのあるおいしさに仕上がっています

『冬瓜の浅漬け』

みずみずしい冬瓜をシャキッと浅漬けにしました昆布の美味しさが冬瓜に染み込んで、シンプルなおいしさが箸休めにピッタリです

『よもぎと小豆の地粉スコーン』

爽やかな香りの神山町産のよもぎをたっぷりと練り込んで、北海道産のふっくら小豆と一緒にさっくりと香ばしく焼き上げました噛めば噛むほど、地粉やよもぎの自然な美味しさが体中を駆け巡ります〜

明日のお献立は、『豆腐ハンバーグ〜照り焼きおろしダレ〜』と『くるみのおからケーキ』の予定です〜ぜひぜひお楽しみに〜╰(*´︶`*)╯♡