南蛮漬けのお酢の力で、週末の疲れを回復！

9月は、すだちや米の収穫で大忙しの佐那河内村。そして10月になり、収穫もひと段落…村全体がホッとしているように感じる、ふみえです。昨日から、村のお母さん達(生活改善グループ)は、秋祭り用の麹作りを始まりました。コロナで祭り自体は自粛となりますが、各家庭で秋の収穫を喜び、祝い膳が振舞われる事でしょう。佐那河内村に移住して初めての秋、お祭りの料理に驚いたことを今でも思い出します。「ボウゼの姿寿司」お頭付きでちょっとグロテスク、そしてとっても大きい！ドキドキしながらいただきましたが、美味しさに更にビックリしました。他にお煮しめと甘酒も。そう甘酒は麹から作られたものです。今年は麹作りに参加し、少しでも村の伝統的な生活を受け継いでいきたいと考えてます。美味しい甘酒を飲みたいと…もちろん下心ありありです収穫の秋、美味しいものいっぱいの佐那河内村より、美味しさをギュッと詰め込んだお弁当をお届けします！それでは、メニューの紹介です。