おはようございます！きまえです。

まだまだ寒いですが、ウグイスが鳴いています。2月末、今日はちょっと暖かいな、と思った頃から鳴き始めています。さすが“春を告げる鳥”ですね。

あんなに美しいさえずりのウグイスも最初は鳴く練習をするらしく、ウチの鶏もまた「コケコッコー」の練習をしています。まだ「コォーッ…コォーッ」という感じですが、11月にやって来たヒナたちがそろそろ大人になりつつあります。卵を産むのももうすぐ。楽しみです。

余談ですが、猫も威嚇を練習するらしい。迫力のない「シャーーッ！」かわいい！！

それではメニューの紹介です。本日のお弁当はコチラ！

【チキンナゲット】

お豆腐がたっぷり入って中はふんわり、周りはカリッと美味しくできました。粒マスタード入りケチャップでどうぞ。

【小松菜オイソ炒め】

小松菜の緑色と、パプリカの黄色＆赤色が春らしく元気が出ます。オイスターソース味で。

【豆腐ステーキ きのこトロロ】

塩麹に一晩漬け込んだ豆腐に、味付けしたきのこトロロをかけて、こんがり焼きました。うまみたっぷりです。

【五目みそ煮】

大根、こんにゃく、人参、ごぼう、厚揚げをお味噌でコトコト炊きました。優しいお味噌の味がしみしみです。

【モリグチャウダー】

サンザシとすだちのスコーン甘酸っぱいサンザシにすだちを合わせて爽やかな風味に焼き上げました。

来週のおすすめメニューは☆わかさぎ天ぷら〜中華あんかけ☆里芋のポテトサラダです。どうぞお楽しみに♪