おはようございますちえです小さい頃、おもちゃのピアノをずっと弾き続けていたので、母はピアノを習わせてくれましたが、怖い先生だったので楽しめずにやめてしまったり、歌うのは好きだけど、自分の思うようにうまく歌えないなぁと、下手だという烙印を押していたり、音楽との関係があまり深くなることはなく生きてきました。末っ子ちゃんが教えてくれた「みくさのみたから」で、いのちとつながり、活元運動が身体のバランスを整えてくれると、小さい頃に感じていた音への感動が蘇り、また楽しめるようになってきました。最近どハマりしている歌も超楽しい歌えば歌うほど声が出るようになるし、YouTubeでも沢山学べますしね〜。ただ、音楽番組でカラオケ特集があり、最近流行ってきているよと放送されてから、お気に入りのカラオケ店がすごく混むようになってきて困っています。朝イチの6時から攻めても長時間は歌えなくなってきました自宅に防音のカラオケ部屋が欲しいと妄想を膨らませる毎日です〜。

それでは、今日のメニューの紹介です♪

【さつまいもパプリカのケチャップ炒め】

豚肉と、揚げ焼きしたさつまいも、パプリカ、ピーマンの酢豚風のケチャップ炒めです。酢豚よりは甘さ控えめですが、ビーツやエノキも入れたスペシャル玉ねぎ麹を入れたので自然な甘さで美味しいです

【鯖みそ漬け焼き】

鯖に手作りの白甘みそを塗って焼きました。白甘みそには、鬼からしも入っていて、辛味は抜けてあまりないけれど、魚の臭みを取ってくれたり、コクがでたりと、裏方さんの良い仕事してくれてます

【茄子とビーツの梅サラダ】

揚げ焼きした茄子とビーツ、ワカメを手作りの甘酢に梅ペーストを足して合わせました。

【小松菜の白和え】

ほんのり甘くて練りごまたっぷりの白和えの素を作り、小松菜とこんにゃくをあえました。

【スペシャルスイーツ有機バナナチョコクラフティ】

今週のシャキラさんのスペスイは、ヨーグルトや生クリームなど、こだわり素材を使ったクラフティです クーベルチュールチョコとバナナの王道コンビで美味しいこと間違いなしです

明日のお弁当のオススメは、「鶏挽肉の巾着煮」「鮭のちゃんちゃん焼き」ですお楽しみに♫