おはようございます

梅雨らしいお天気に、やられまくりな妙齢のYOME厨房スタッフのあいです梅雨のお天気が身に染みるのは、きっと気のせいに違いない思って過ごしていますが、どうやら年々厳しさが増しています冷えとか倦怠感とか、尋常じゃない眠気とか！！これは…もうヨガを本気でやるしかないっ！！とは思っているのですが、ついつい生活と仕事に追われまくりなんとかしようと思いながら、昨日の国際ヨガDAYを漫然と過ごしておりました

というわけで、またYouTubeでがんばろうと夏至の日に決意！！自動的に続けられてしまうような、超絶イケメンなヨガマスターを引き寄せようと思いますどんな不調も吹き飛ばしてしまう旬のお野菜のエネルギーたっぷりなおかずたちを、今日も神様の住む佐那河内からお届けしますよー

『肉じゃが』

ほっこり美味しいジャガイモに、にんじん、玉ねぎもたっぷり入れて、国産の牛肉と一緒にお出汁で炊きあげました牛肉の旨味がジャガイモや糸こんにゃくにしみて最高の美味しさご飯がどんどん進む、罪な味に仕上げましたよ(*´∇｀*)

『車麩カツ』

大人気！車麩のフライの登場ですーo(^▽^)oモチッとした車麩にお出汁をジュワッと染み込ませて、パン粉をつけ、朝からひとつひとつ、さっくり揚げました手作りの古代米味噌ダレがトロリとかかって最高の美味しさ

『豆腐マリネサラダ』

木綿豆腐を丁寧に塩麹に漬け込んで、クリーミーな食感と塩麹の旨味で、最高においしく変身した豆腐を、シャキシャキのとうもろこし、わかめと一緒にマリネにしましたミニトマトも同じく塩麹に漬けて、グリルしてあります旨味がギュッと凝縮して、酸味と旨味の絶妙なハーモニーが最高の一品

『茄子甘酢』

なすを揚げ焼きにして、さわやかな甘酢に漬けました千切りにしたしょうがの香りがさわやか！切り昆布とちりめんじゃこも加わって旨味たっぷりのさっぱりした味がそそります〜

『白ごまブラマンジェ』

白ごまと生クリームをたっぷり使って、クリーミーで濃厚な仕上がりつるりんっといただけるデザートが嬉しいです

明日のお献立は、『肉だんごの甘酢』『手作りの呉豆腐』の予定通りですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／