もうすっかり夏ですね昨日のゲリラ豪雨には厨房のみんなでびっくりしました今年の夏も佐那河内村で過ごせることにワクワクしているみづほです。この間、ヨメ厨房のスタッフ有志でお隣、神山町にある神通の滝に行きました。朝、お誘いがあり『行く行く〜!』とフッ軽な私たちお着替えをもっていざ神通の滝へ。神通の滝への道は舗装されていてすごく快適。

いつものようにおもしろトークをしながらキャッキャしてたら　あらまぁ、すぐに到着!滝ではうってかわり各々、数珠を持ち般若心経を読んだり瞑想したり滝行したり。　高次元の場所で自分に向き合うワークを行い、自分の状態を上げることに集中しました。私はヨメ厨房の仲間に出逢うまでこんな世界があることも知らなかったし、なにより自分のことをなにもわかってなかった。見えてなかった。

ヨメ厨房とはほんとに不思議な場所で　お仕事をしているとどんどん自分に矢印が向き、自分らしさを取り戻すワークが出来る場所。ここに来れて、たましいが喜ぶごはんを作れるようになって　自分らしさを取り戻した私。毎日毎日がワクワクまた来年のいまごろは見えてる景色が変わってるんだろなぁなんて人生って素敵なんだろう今日も幸せですいつもありがとうございます

そんな仲間たちと作ったお弁当の紹介です

『青椒肉絲』

古代米味噌で味付けをした豚肉とカラフルピーマンたちでヨメ厨房風青椒肉絲を作りました。ごはんがすすむ美味しさ。

『魚の香草パン粉焼き』

味噌や粒マスタード、そして隠し味にマヨを使ったソースをまとわせた白身魚に手作りのバジル揚げパン粉をまぶしてサックリ焼きました。これ、めちゃめちゃ美味しいです♡

『南瓜のデリ風サラダ』

ホクホクのやわらか南瓜とオニオンスライスはデリ風におしゃれな味付けに♡

『茄子の梅しそ甘酢和え』

ジュワっと揚げ焼きにした茄子をさっぱりと梅風味の甘酢で和えました。

暑い時期にぴったり。

『モリグチャウダーオートミールスコーン』

ほんのり香るシナモンの、ザクザク食感スコーンです。見た目よりボリュームあります。ごまときなこの美味しいコンビ。コーヒーや紅茶、緑茶ともよくあいます。食後にほっこりしてください。

明日は大人気メニューの『ごぼうチーズ春巻き』です。

ご予約はお早めをおすすめしますぜひぜひおたのしみにー