今日の担当スタッフからお弁当紹介

粒マスタードの効いたソースでコロッケをどうぞ♪

おはようございます。ふじもんです。神山で不定期で開催している「手づくりクラブ」でアルミの板と木の枝でつくるスプーンづくりを開催してから、自分でも金属を使ってモノづくりするのが面白くて、身の回りのものをつくっています。

カレースプーンやアイスクリーム用のスプーンに始まり、茶匙や茶漉し、コースターなどをサイズやかたちを変えてつくったり、アルミや銅などを使って素材を変えたり。つくる→使う→直すが一連の流れになって、次はこうしてみようと考えるのが、楽しい時間です。次は、れんげや、炉などにチャレンジしてみたいと思っています。

では、本日のお弁当の紹介です。

【コロッケ】

ほくほくのジャガイモと、じっくりと豚ミンチ、たまねぎ、にんじんを丁寧に混ぜてコロッケに。粒マスタードの効いたソースで召し上がれ。

【茄子の味噌炒め】

じんわりと揚げ焼きした茄子ときくらげを味噌ダレで和え、ししとうをトッピングしました。

【蓮根フレンチサラダ】

蓮根とパプリカを、スパイスと甘酢で和えて、さっぱりと。

【豆腐じゃこサラダ】

塩麹に漬けたお豆腐をじっくりとスチームし、ネギ、大葉、胡麻、わかめと一緒に。

【モリグチャウダー】

黒ゴマときなこのスコーンです。

明日のお弁当のオススメは【トマト煮込みハンバーグ】です。お楽しみに!